АвторСообщение
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5073
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 12:29. Заголовок: РЕЦЕПТЫ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД


Открываю тему для размещения рецептов праздничных блюд. Думаю, на форуме, где среди участников в основном женщины, она быстро заполнится вкусными блюдами и будет пользоваться успехом

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Ответов - 270 , стр: 1 2 3 4 5 6 7 All [только новые]


Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 573
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 4

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 12:46. Заголовок: пенка, отличная и оч..


пенка, отличная и очень нужная тема - Новый год на носу! Может, даже я поделюсь каким-никаким рецептом - надо подумать!

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5076
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 12:54. Заголовок: Оли Оля!! Ждем с нет..


Оли Оля!! Ждем с нетерпением!!

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
НОРА
постоянный участник форума




Сообщение: 281
Зарегистрирован: 01.08.08
Откуда: Россия, Тверь
Репутация: 3

Награды: За активное участие в работе форума!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 14:01. Заголовок: Мой любимый салат,из..


Мой любимый салат,из морепродуктов! Очень нравится моим детям!
Кальмары,креветки ,немного риса,яйцо вареное,свежие огурцы!
Отварить кальмары и креветки,сварить яйца,немного отборного риса,нарезать свежие огурцы,можно добавить репчатого лука.


Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5081
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 14:03. Заголовок: НОРА Лена, спасибо!!..


НОРА Лена, спасибо!! Это должно быть вкусно!! Ну вот, начало положено. Ждем продолжения !!

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
НОРА
постоянный участник форума




Сообщение: 282
Зарегистрирован: 01.08.08
Откуда: Россия, Тверь
Репутация: 3

Награды: За активное участие в работе форума!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 14:18. Заголовок: Нежный бисквит с яго..


Нежный бисквит с ягодами!
Для бисквитного коржа-90гр.сл.масла,6 яиц,175гр.сах.пес.,150гр.муки.
Для начинки-3 яич.желтка,1/4л молока,1/2 струч. ванили,50гр.сахара,по 150гр.малины и черники,кр.смородины и чер.смородины,2ст. лож.сл.масла,мука.
Нагреть духовку до 180 градусов.Слив.масло растопить,отделить желтки,взбить желтки с сах.,муку добавить в яичную пену и растопленное масло,белок хорошо взбить и около 1/3 массы смеш. с яичным кремом,мукой и маслом.Тесто выложить в форму и поставить в духовку на 35 мин.
Для начинки-ванилин смешать с молоком,заварить и оставить на 10 мин.,желтки взбить с сах,,доб молоко.Перемешать,чтобы масса загустела.
Кастрюлю поместить в хол.воду.В готовый крем положить ягоды и все перемешать,убрать в холод. место.Распределить крем по поверхности и украсить ягодами!

Спасибо: 0 
Профиль
НОРА
постоянный участник форума




Сообщение: 283
Зарегистрирован: 01.08.08
Откуда: Россия, Тверь
Репутация: 3

Награды: За активное участие в работе форума!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 14:20. Заголовок: Правда этот бисквит ..


Правда этот бисквит готовлю летом,когда ягоды есть,но думаю может замороженные тоже подойдут!!!

Спасибо: 0 
Профиль
НОРА
постоянный участник форума




Сообщение: 284
Зарегистрирован: 01.08.08
Откуда: Россия, Тверь
Репутация: 3

Награды: За активное участие в работе форума!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 14:22. Заголовок: пенка Да,Оль салат о..


пенка Да,Оль салат очень нам нравится.А кто подскажет еще рецепт каких нибудь салатов?Хочу чего то особенного.

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 576
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 4

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 14:31. Заголовок: А у нас на праздничн..


А у нас на праздничном столе всегда есть салат "Мимоза".
Вам потребуется: рыбная консерва (рыбка в масле должна быть, хорошо лосось или сардины), картофель, морковь, яйца, репчатый лук, майонез. Картофель, морковь и яйца отварить и почистить. Белки отделить от желтков. Яичные белки, картофель и морковь натереть на крупной тёрке. Рыбку размять вилкой. Лук меленько нарезать. Выкладывать на блюдо слоями (порядок встречала разный, я делаю так): картофель, морковка, рыба, лук, белки и опять картофель, морковка, рыба, лук, белки. Каждый слой (а для следящих за весом через слой ) смазывать майонезом. Последний слой - рязмятые вилкой желтки. По желанию можно украсить зелёным луком. Салату надо дать постоять в холодильнике пару часов. Приятного аппетита!

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5089
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 14:33. Заголовок: НОРА Оли Девочки!! В..


НОРА Оли Девочки!! Все очень вкусно!! Какие Вы рукодельницы!! Но, салатов много не бывает.. ждем еще варианты

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
kusma
администратор




Сообщение: 1852
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 15

Награды: за конструктивную критикуза искусство администрированияЗа великолепные фоторепортажи!!!За великолепные фоторепортажи!!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 14:34. Заголовок: НОРА Оли что-то сраз..


НОРА Оли что-то сразу после прочтения захотелось кушать


http://www.reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
НОРА
постоянный участник форума




Сообщение: 287
Зарегистрирован: 01.08.08
Откуда: Россия, Тверь
Репутация: 3

Награды: За активное участие в работе форума!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 14:34. Заголовок: Оли пишет: салат &#..


Оли пишет:

 цитата:
салат "Мимоза".

Это тоже вкусно!

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 577
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 4

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 14:41. Заголовок: Я, к сожалению, этот..


Я, к сожалению, этот салат ела последний раз лет 9 назад - он ведь с рыбой, а я вегетарианка. Но знаю, что он получается очень нежный и мягкий на вкус. И выглядит красиво, празднично.

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5092
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 14:44. Заголовок: Оли пишет: а я веге..


Оли пишет:

 цитата:
а я вегетарианка



Оли У Вас потрясающая сила духа!! Я уважаю, но сама не способна себе отказать.. Но, в таком случае, у Вас. Олечка должны быть рецепты вкусных вегетарианских блюд

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 580
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 4

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 16:44. Заголовок: пенка пишет: должны..


пенка пишет:

 цитата:
должны быть рецепты вкусных вегетарианских блюд


Дааа, озадачили Вы меня... Сижу и думаю, что ж такое праздничное вегетарианское я знаю?
Да что нам, вегетарианцам надо-то для счастья - пара салатиков и тортик, вот, собственно и всё!
Мама на праздники всегда делала салат "Мадрид" - название мудрёное, а сам салат простенький : натёртая свекла + замоченный предварительно чернослив + грецкие орехи + майонез + чесночок давленный = салат "Мадрид". Уверена, что многие знают его под какими-то другими названиями, так часто бывает.

Спасибо: 0 
Профиль
Бадди
постоянный участник форума




Сообщение: 1872
Зарегистрирован: 31.07.08
Откуда: Беларусь, Гродно
Репутация: 5

Награды: Награда за большой вклад в работу форумаЗа размещение полезных статей
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 18:03. Заголовок: НОРА А чем заправляе..


НОРА А чем заправляете салатик?

пенка Тема мне нравится, но нужно подготовиться немного!!!





Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5097
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 19:53. Заголовок: Оли пишет: Уверена,..


Оли пишет:

 цитата:
Уверена, что многие знают его под какими-то другими названиями, так часто бывает.



Оли Вы правы, Оля!! Мы тоже такой делаем!! И я тоже бываю совершенно счастлива, отведав этого салата!!

Бадди пишет:

 цитата:
пенка Тема мне нравится, но нужно подготовиться немного!!!




Бадди Надя, Вот Вас то я и надеялась соблазнить этой вкусной темой!! Всем известно, что Вашей семье крупно повезло и Вы прекрасно и очень вкусно готовите!! Да еще и картинки показываете роскошных пирогов и других блюд!! Теперь Вам не отвертеться!! Придется делится секретами

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
НОРА
постоянный участник форума




Сообщение: 289
Зарегистрирован: 01.08.08
Откуда: Россия, Тверь
Репутация: 3

Награды: За активное участие в работе форума!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 22:19. Заголовок: Бадди пишет: НОРА А..


Бадди пишет:

 цитата:
НОРА А чем заправляете салатик?

Майонезом,извините забыла!

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5121
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.12.08 22:34. Заголовок: НОРА Лен!! Мы догада..


НОРА Лен!! Мы догадались!! Давайте дальше готовить!! Я, например, предлагаю сделать мясо на косточках - вот такое:



Это совсем просто и не требует подготовки: взять мясо, посыпать приправой, чуть подержать и на сковороду, либо на угли(барбекю) совсем быстро оно будет готово.. тогда открываем шампанское и .. УРА!!!!



Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
фанта
постоянный участник форума




Сообщение: 329
Зарегистрирован: 06.10.08
Откуда: Россия, Моск.Обл. Ногинск
Репутация: 7

Награды: за активное участие в работе форумаЗа активное участие и предоставление интересной информации в темах о породе.
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.08 00:56. Заголовок: Оля, очень хорошая т..


Оля, очень хорошая темка, салаты обожаю и могу их готовить из любых продуктов которые есть в доме.
Вот мой рецептик

Салат "Вкуснятина"
Состав:
шампиньоны консервированные (можно заменить консервированными опятами) - 200 г,
филе куриное - 200 г,
ветчина - 200 г,
перец болгарский - 2 шт,
ананасы консервированные - 200 г,
изюм - 30 г,
грецкие орехи - 30 г,
майонез

Приготовление:
Консервированные грибы порезать соломкой (маленькие грибочки можно оставить целыми).
шампиньоны можно заменить опятами или другими консервированными грибами
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой.
Ветчину порезать соломкой.
Болгарский перец порезать соломкой или кубиками.
Ананас порезать кубиками.
Грецкие орехи измельчить.
Изюм перебрать и промыть.
Все ингредиенты перемешать и заправить салат майонезом.
Приятного аппетита!!!


Спасибо: 0 
Профиль
фанта
постоянный участник форума




Сообщение: 330
Зарегистрирован: 06.10.08
Откуда: Россия, Моск.Обл. Ногинск
Репутация: 7

Награды: за активное участие в работе форумаЗа активное участие и предоставление интересной информации в темах о породе.
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.08 01:06. Заголовок: Оли Я когда делаю м..


Оли
Я когда делаю мимозу сразу каждый ингридиент не смазываю, а перемешиваю с майонезом, вместо лука репки использую зелёный лук, и ещё предпоследний слой у меня тёртый сыр.
Порядок такой:
картофель
морковь
белок
рыба
зелёный лук
сыр
желток тру на мелкой тёрки прямо по верх всего салата
рубленая зелень

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5129
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.08 01:08. Заголовок: фанта Катя, отличные..


фанта Катя, отличные салаты к нашему праздничному столу!!

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
фанта
постоянный участник форума




Сообщение: 331
Зарегистрирован: 06.10.08
Откуда: Россия, Моск.Обл. Ногинск
Репутация: 7

Награды: за активное участие в работе форумаЗа активное участие и предоставление интересной информации в темах о породе.
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.08 01:13. Заголовок: пенка Ну так Раньше..


пенка
Ну так!!!
Раньше был популярен салат из крабовых палочек, если честно надоел, так я теперь крабовые палочки в скляре жарю, уходят на ура!

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5132
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.08 01:22. Заголовок: фанта Кать, а в кляр..


фанта Кать, а в кляре вообще все вкусно!! А как ты кляр делаешь?? Пиво добавляешь?

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Бадди
постоянный участник форума




Сообщение: 1878
Зарегистрирован: 31.07.08
Откуда: Беларусь, Гродно
Репутация: 5

Награды: Награда за большой вклад в работу форумаЗа размещение полезных статей
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.08 11:57. Заголовок: Помидорки - тоска по..


Помидорки - тоска по Тбилисси.

500 г. помидор
1 стакан грецких орехов
4-5 зубчиков чеснока
0,5 ч.л. молотой кинзы
перец красный или черный(по вкусу)
100 мл. оливкового масла
соль
1 луковица
1 пучок свежей кинзы

Орехи с солью и чесноком мелко истолочь.Добавить

кинзу,перец и масло.Перемешать и намазать этой смесью

нарезанные кружочками помидоры,слоями укладывая их в

салатник, и посыпая нарезанной зеленью кинзы.Сверху

посыпать колечками лука. Дать настояться в холодильнике

хотя бы полчаса.

Привет из Грузии


Одна большая груша или две маленьких
10 половинок грецкого ореха
1 столовая ложка меда
пучок листового салата
150 гр сыра дор блю или рокфор
мята
для соуса: 4 ст.л. олив.масла,сок половины лимона, соль, черный молотый перец
1- обжарить в меду орехи, выложить их на тарелку,чтобы они не слиплись
2- листья салата мелко нарезать, груши нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть их лимонным соком,
чтобы не потемнели
3-. нарезать сыр и мяту кусочками
4- смешать груши с салатом, добавить сыр и мяту, заправить соусом
5- перемешать аккуратно, сверху посыпать орехами

Подаётся к красному вину с чесночной булочкой.

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5148
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.08 12:14. Заголовок: Бадди Очень привлека..


Бадди Очень привлекательно

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
НОРА
постоянный участник форума




Сообщение: 291
Зарегистрирован: 01.08.08
Откуда: Россия, Тверь
Репутация: 3

Награды: За активное участие в работе форума!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.08 22:36. Заголовок: пенка Оль,как вкусно..


пенка Оль,как вкусно! Здорово!!!
фанта Отличный салатик,точно сделаю такой! Спасибо,Катя!!!

Спасибо: 0 
Профиль
kusma
администратор




Сообщение: 1885
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 16

Награды: за конструктивную критикуза искусство администрированияЗа великолепные фоторепортажи!!!За великолепные фоторепортажи!!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.08 22:44. Заголовок: а можно специально д..


а можно специально для меня рецептик вкусненького салата или еще какого блюда, но без орехов
а то я их не ем


http://www.reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Roksenok
постоянный участник форума




Сообщение: 236
Зарегистрирован: 20.09.08
Откуда: Россия, Псков
Репутация: 3

Награды: за активное участие в работе форума
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.08 23:52. Заголовок: Ой,какая вкусная и н..


Ой,какая вкусная и нужная темка!... А вот еще салатик,но на любителя: Берем куриную грудку отвариваем,режем кубиками,добавляем корень сельдерея нарезаный кубиками,зеленый виноград режем попалам,долька чеснока,свежий огурец(я тру на терке),все перемешиваем и заправляем майонезом.Мне очень понравился такой салатик!

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5176
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.12.08 00:07. Заголовок: Roksenok Спасибо за..


Roksenok Спасибо за вкусное добавление к нашей теме!!

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
фанта
постоянный участник форума




Сообщение: 334
Зарегистрирован: 06.10.08
Откуда: Россия, Моск.Обл. Ногинск
Репутация: 7

Награды: за активное участие в работе форумаЗа активное участие и предоставление интересной информации в темах о породе.
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.12.08 01:47. Заголовок: kusma пишет: рецеп..


kusma пишет:

 цитата:
рецептик вкусненького салата или еще какого блюда, но без орехов
а то я их не ем


Насть, можно и без орехов делать, всё равно вкуснятина

Спасибо: 0 
Профиль
фанта
постоянный участник форума




Сообщение: 335
Зарегистрирован: 06.10.08
Откуда: Россия, Моск.Обл. Ногинск
Репутация: 7

Награды: за активное участие в работе форумаЗа активное участие и предоставление интересной информации в темах о породе.
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.12.08 01:55. Заголовок: А вот рецептик для т..


А вот рецептик для тех кто поститься или вегитарианец, кто не делает не того ни другого можно ещё добавить варёное яичко.

Салат "Андалузский"
Состав:
огурец (средний) - 1 шт,
помидоры - 2-3 шт,
редька - (средняя) - 1 шт,
лук репчатый - 0,5-1 шт

для заправки:
зелень укропа и петрушки,
бальзамический или винный уксус - 1 столовая ложка,
оливковое или растительное масло - 3 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление:
Овощи вымыть и обсушить.
Редьку и лук очистить.
Помидоры, огурцы и редьку нарезать тонкой соломкой.
Лук нарезать четверть кольцами.

Приготовить заправку:
Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить и мелко порубить.
В миску положить рубленую зелень, добавить оливковое или растительное масло, бальзамический уксус, соль, перец. Заправку хорошо перемешать.

Все овощи аккуратно перемешать, выложить в салатник, полить заправкой и украсить зеленью.




Спасибо: 0 
Профиль
фанта
постоянный участник форума




Сообщение: 336
Зарегистрирован: 06.10.08
Откуда: Россия, Моск.Обл. Ногинск
Репутация: 7

Награды: за активное участие в работе форумаЗа активное участие и предоставление интересной информации в темах о породе.
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.12.08 02:04. Заголовок: Салат на быструю рук..


Салат на быструю руку
Открываем холодильник, что у нас есть ветчина пойдёт, колбаска варёная пойдёт( мы только лишь с салом ещё не пробовали), всё режем мелкой соломкой, банка зелёного горошка 2-3 маринованных огурчика, пол головки салатного лука полукольцами, всё заправляем майонезом. С варёным яйцом тоже хорошо, но и без них не плохо!

Спасибо: 0 
Профиль
kusma
администратор




Сообщение: 1889
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 16

Награды: за конструктивную критикуза искусство администрированияЗа великолепные фоторепортажи!!!За великолепные фоторепортажи!!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.12.08 02:05. Заголовок: фанта пишет: Насть,..


фанта пишет:

 цитата:
Насть, можно и без орехов делать, всё равно вкуснятина

фанта Катя, я просто подумала, что это важный ингредиент:)


http://www.reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Адана
постоянный участник форума




Сообщение: 18
Зарегистрирован: 11.10.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 0

Награды: за активную работу в теме SOS
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.12.08 07:25. Заголовок: Мой фирменный Нового..


Мой фирменный Новогодний рецепт курица фаршированная тушёной квашенной капустой с тимьяном.

Нужна большая курица кг. на 2 - 2 с лишним ( можно индейку или гуся ), натереть курицу солью, перцем и дать полежать. Тем временем готовим капусту ( лучше домашнюю), обжариваем на оливковом масле репчатый лук, добавляем немного сливочного, капусту и тимьян, тушим до готовности ( если капуста кисловата можно добавить сахарку ).
Фаршируем этим фаршем курицу, зашиваем и в духовку часа на 2 - 3 у кого как получится. На гарнир можно подать отварной или запечёный картофель. Картофель я запекаю вместе с курицей, только кладу его попозже.

А вот рецепт салата все укладывается слоями.

Лосось + рис ( если суховато можно добавить немного сока лосося) смазать майонезом ( я делаю тонкой струйкой из пакета частую решетку)
Грибы обжаренные с луком, майонез
3 яйца ( я тру на терке, можно и порубить ), майнез
Сыр на крупной терке, майонез
И последний слой отварная морковка на терку. Украсить решеточкой из майонеза и зеленью.
Приятного аппетита!

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5179
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.12.08 08:02. Заголовок: Адана Курица фарширо..


Адана Курица фаршированная - мне кажется очень вкусно должно быть!! А салат такой мы тоже делаем))

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Адана
постоянный участник форума




Сообщение: 19
Зарегистрирован: 11.10.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 0

Награды: за активную работу в теме SOS
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.12.08 12:10. Заголовок: пенка , я рецепт кур..


пенка , я рецепт курицы придумала лет 6 назад, а может и больше, с тех пор, он у нас на каждый Новый год на столе. Те из друзей и приятелей кто готовил остались довольны.


Спасибо: 0 
Профиль
Roksenok
постоянный участник форума




Сообщение: 237
Зарегистрирован: 20.09.08
Откуда: Россия, Псков
Репутация: 3

Награды: за активное участие в работе форума
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.12.08 12:45. Заголовок: Roksenok пишет: кор..


Roksenok пишет:

 цитата:
корень сельдерея нарезаный кубиками

Прошу прощенья,не корень а стебель

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5322
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.12.08 11:55. Заголовок: Адана пишет: пенка..


Адана пишет:

 цитата:

пенка , я рецепт курицы придумала лет 6 назад, а может и больше, с тех пор, он у нас на каждый Новый год на столе. Те из друзей и приятелей кто готовил остались довольны.




Адана О!! Это собственный рецепт!! Здорово!! Надо запатентовать!! Я обязательно попробую приготовить

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
dogincity
постоянный участник форума




Сообщение: 415
Зарегистрирован: 31.07.08
Откуда: Россия, Москва, Отрадное
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.12.08 17:36. Заголовок: Сижу на работе, чита..


Сижу на работе, читаю ваши рецепты, слюна уже скоро на "клаву" капать начнет.

Вот вам эротическое блюдо.

Однажды заведя себе французского бульдога, вы никогда не променяете его на собаку другой породы! Следующей вашей собакой обязательно будет это маленькое ушастое чудо – ФРАНЦУЗСКИЙ БУЛЬДОГ.
Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5357
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.12.08 17:49. Заголовок: dogincity пишет: Си..


dogincity пишет:

 цитата:
Сижу на работе, читаю ваши рецепты, слюна уже скоро на "клаву" капать начнет.



dogincity Оля!! А Вы внесите свою лепту в наше творчество!! Что Вы предлагаете приготовить к празднику

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
dakota



Сообщение: 349
Зарегистрирован: 14.08.08
Откуда: россия, г.Санкт Петербург
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.12.08 00:23. Заголовок: Рецепт на Новый Год:..


Рецепт на Новый Год: Берём двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их
от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма,
равнодушия. Каждый месяц разрезаем на три равные части, При этом
внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой
не более чем на треть, а остальные две трети были заполнены радостью,
юмором и весельем, Добавляем три полные (с верхом) ложки оптимизма,
большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зерён терпимости и
наконец щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и в
основном к ближним. Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ!
Теперь, когда блюдо готово украшаем его лепестками цветов, доброты и
внимания. Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных
улыбок, согревающими сердце и душу. Приятного аппетита! Удачного Нового
Года


не забывайте писать, не забывайте звонить, не забывайте друзьям о самом главном говорить. Спасибо: 0 
Профиль
kusma
администратор




Сообщение: 2080
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 16

Награды: за конструктивную критикуза искусство администрированияЗа великолепные фоторепортажи!!!За великолепные фоторепортажи!!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.12.08 00:28. Заголовок: dakota Наташа, это о..


dakota Наташа, это отличный рецепт!


http://www.reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
dakota



Сообщение: 350
Зарегистрирован: 14.08.08
Откуда: россия, г.Санкт Петербург
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.12.08 00:29. Заголовок: kusma Настя! я рада ..


kusma Настя! я рада ,что понравился.

не забывайте писать, не забывайте звонить, не забывайте друзьям о самом главном говорить. Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5620
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.12.08 08:04. Заголовок: dakota пишет: Реце..


dakota пишет:

 цитата:

Рецепт на Новый Год: Берём двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их
от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма,
равнодушия. Каждый месяц разрезаем на три равные части, При этом
внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой
не более чем на треть, а остальные две трети были заполнены радостью,
юмором и весельем, Добавляем три полные (с верхом) ложки оптимизма,
большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зерён терпимости и
наконец щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и в
основном к ближним. Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ!
Теперь, когда блюдо готово украшаем его лепестками цветов, доброты и
внимания. Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных
улыбок, согревающими сердце и душу. Приятного аппетита! Удачного Нового
Года




dakota Наташа!! Это самый лучших рецепт!!! Надеюсь, многие приготовят такое блюдо к Новому Году

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 639
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 5

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.12.08 08:28. Заголовок: dakota, пусть такое ..


dakota, пусть такое блюдо будет на каждом столе!!! Может, не у всех получится использовать все ингредиенты , но и с базовыми компонентами этот рецепт сотворит чудеса!

Спасибо: 0 
Профиль
dakota



Сообщение: 352
Зарегистрирован: 14.08.08
Откуда: россия, г.Санкт Петербург
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.12.08 11:54. Заголовок: пенка Оли Спасибо! О..


пенка Оли Спасибо!
Оли пишет:

 цитата:
dakota, пусть такое блюдо будет на каждом столе!!! Может, не у всех получится использовать все ингредиенты , но и с базовыми компонентами этот рецепт сотворит чудеса!


ОЛИ, Я согласна!

не забывайте писать, не забывайте звонить, не забывайте друзьям о самом главном говорить. Спасибо: 0 
Профиль
Бадди
постоянный участник форума




Сообщение: 2028
Зарегистрирован: 31.07.08
Откуда: Беларусь, Гродно
Репутация: 5

Награды: Награда за большой вклад в работу форумаЗа размещение полезных статей
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.12.08 23:53. Заголовок: Предлагаю к Новогодн..


Предлагаю к Новогоднему столу рецепт, очень вкусно.....

Лосось под соусом с креветками

100 г ядер фисташек
1 луковица
2 помидора
600 г филе лосося
2 ст. л. сливочного масла
1 зубчик чеснока
100 г очищенных креветок
1 ст. ложка томата-пасты (очень красный помидор черри-2шт)
300 мл бульона
200 мл сливок
2 ст. ложки рубленого базилика (можно сухого, или замороженного)
3 ст. ложки загустителя соуса (можно муки, или крахмала)

Порубить фисташки. Лук и помидоры очистить, вымыть. Нарезать то и другое небольшими кубиками. Лосося разрезать на куски, посолить, обжарить в масле. В жире от жаренья обжарить лук. Добавить измельченный чеснок, креветки, томат-пасту, бульон и сливки, накрыть крышкой, дать покипеть 2-3 минуты. Добавить 75 г фисташек, помидоры и базилик, загуститель соуса и приправить специями. Томить около 5 минут. Подать с лососем, посыпав фисташками.



Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5865
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.12.08 23:56. Заголовок: Бадди Надя, думаю, э..


Бадди Надя, думаю, это должно быть вкусно

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
ленуся
постоянный участник форума




Сообщение: 428
Зарегистрирован: 31.07.08
Откуда: Голден Хат Стелла, Шегидог Шарм Гизелль Кисс, Зеленоград
Репутация: 3

Награды: За активное участие в жизни форума.
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.12.08 00:02. Заголовок: Надо попробовать! :..


Надо попробовать!

"Шегидог Шарм"-
http://www.shegidog-charm.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Анжелика



Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.12.08 15:17. Заголовок: Девочки, есть рецепт..


Девочки, есть рецепт салата, очень простой, но очень вкусный, а главное - легкий, названия не знаю, мы его просто называем "Салат из винограда":
белый крупный виноград - каждая ягодка режется пополам, косточки вынимаются,
кальмары - варятся в подсоленой воде или покупаются готовые - режутся соломкой,
твердый сыр - режется соломкой,
сладкий перец - режется соломкой.
Все поливается оливковым или подсолнечным рафинированным маслом, перемешивается.
Приятного аппетита!

Спасибо: 0 
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5963
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.12.08 15:24. Заголовок: Анжелика Здравствуйт..


Анжелика Здравствуйте!! Рады видеть Вас среди участников нашего форума!! спасибо за интересный рецепт праздничного салата!! Попробуем приготовить!! Ведь сейчас все, наверное, заняты как раз приготовлением салатов!! Приятного аппетита!!

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 30
Зарегистрирован: 24.12.08
Репутация: 1

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.12.08 17:01. Заголовок: Девочки, присоединяю..


Девочки, присоединяюсь к вам со своими рецептами, и если к новогоднему столу не успеете, можно приготовить к Рождеству.
Если вам надоел традиционный салат с крабовыми палочками: палочки, рис, яйца, лук, горошек или кукуруза, то попробуйте так - крабовые палочки, капуста брокколи (отварить), яйца, по желанию консервированный горошек и, так же по желанию, порезанные оливки, заправить майонезом.
"Мексиканский салат" - отварное филе курицы (режем), сельдерей (большой такой круглый, зеленый) трем на терке, перец болгарский (для красоты разного цвета) режем. Посолить, обязательно поперчить, заправить майонезом.
Угощение (лакомство) для наших песиков - позаимствовала из журнала "Мир собак" - ПЕЧЕНОЧНО-ЗЕРНОВЫЕ КОСТОЧКИ:
500 г. говяжьей печени, 2,5 стакана муки, 50 г злаков - пшеница, овес (геркулес), 1 долька чеснока, 3 сырых яйца, немного молока.
Измельчить печень и чеснок в миксере до однообразного пюре. Сухие ингредиенты тщательно смешать в большой миске. Разбить 2 яйца, взбить их в отдельной миске, затем соединить в сухими ингредиентами. Тщательно перемешать. Добавить печеночное пюре. Снова тщательно перемешать. Оставить на 15 минут. Затем раскатать тесто и нарезать на полоски, учитывая размер собаки, придать форму косточки. Кисточкой смазать сверху смесью из молока и яйца. Выпекать в духовке до готовности. Остудить. МОЖЕТЕ УГОЩАТЬ ПИТОМЦА!

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 5968
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.01.09 12:15. Заголовок: Тата Таня!! Отличные..


Тата Таня!! Отличные салаты!! Спасибо!! А рецепт для наших питомцев, прошу Вас разместить еще и в теме о вкусных блюдах для наших собак!!

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 33
Зарегистрирован: 24.12.08
Репутация: 1

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.01.09 14:15. Заголовок: К новогоднему столу ..


К новогоднему столу дочь принесла очень вкусный салатик, название не знаем. Состав такой: листовой зеленый салат, перепелиные яйца, маслины, креветки - все порезать, заправить можно как маслом так и майонезом. Вкуснотища! Всем очень понравилось.
А еще у меня есть свое фирменное блюдо: паштет из мяса курицы. Делаю все на глаз. Вареная курица пропускается через мясорубку, вместе с ней прокручиваем сыр и масло сливочное, затем орехи. Причем вкус получается разный в зависимости от орехов. Чаще я делаю с грецкими орехам, кедровыми и кешью (только не все сразу, а одного вида). Затем паштет выкладываем красиво на тарелку, украсить от вашей фантазии. Можно купить готовые корзиночки (или тарталетки) и разложить паштет в них.
Выше в рецепте Фанты, прочитала, что в "Мимозе" она не поливает каждый слой майонезом, а смешивает каждый слой с майонезом отдельно. А я так делаю селедку под шубой. Казалось бы, самое элементарное блюдо. А у меня всегда сельдь под шубой получалась не вкусно. Методом экспериментов, теперь я делаю так.
Вниз выкладываю натертую вареную картошку, уже смешанную с майонезом. Сверху кладу сельдь, на сельдь лук (любой репка или зеленый), на лук слой свеклы - натертая на терке и уже перемешанная с майонезом. Все. Морковь, яблоки не кладу. Они сластят, мне не нравится. Для украшения свеклу посыпаю натертым вареным яйцом - отдельно белок и отдельно желток.

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 6004
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.01.09 16:51. Заголовок: Тата Тань!! Это Вы з..


Тата Тань!! Это Вы здорово придумали!! А нам что-то не удалось в это раз отведать селедки под шубой.. а блюдо-то очень вкусное

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 35
Зарегистрирован: 24.12.08
Репутация: 1

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 02.01.09 12:58. Заголовок: Ничего! Впереди еще ..


Ничего! Впереди еще много праздников! Рождество, Старый Новый год! А там уж не за горами День святого Валентина, 23 февраля и 8 марта! Так что наверстаете упущенное.
Еще я хотела рассказать какие вкусные блюда получаются в аэрогриле. Может быть это будет смахивать на рекламу. Два года назад, как раз под Новый год, я уговорила мужа сделать нам семейный новогодний подарок - купить аэрогриль. Очень довольна! Наши гости бывают крайне удивлены, когда я ставлю на стол угощение, приготовленные в нем. "А где вы готовили шашлычок?" "Где вы коптили рыбку?" Смеемся - "На балконе!"
Действительно, шашлык получается, как на даче на мангале. Можно сделать рыбу любую: в фольге, просто как жареную, горячего копчения, гриль, запечь с овощами. Так же и свинину и курицу. А к новогоднему столу я приготовила шашлык из семги.

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 6016
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 02.01.09 13:59. Заголовок: Тата Как интересно!!..


Тата Как интересно!! А что собой представляет этот прибор??

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 37
Зарегистрирован: 24.12.08
Репутация: 1

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 02.01.09 15:14. Заголовок: Аэрогриль HOTTER. Он..


Аэрогриль HOTTER. Он продается в сети "7 холмов". Мы покупали в ТЦ "Александр", в Бибирево на 1-ом этаже. Есть простые, есть навороченные. У меня средний, с автоматикой. Там же в "Александре" разные прибамбасы к нему, книга и с рецептами. Но если решите купить аэрогриль, не покупайте там фольгу, опилки и жидкий дым. Очень дорого. Фольгу, опилки и дым можно купить в любом другом магазине на много дешевле, к примеру Ашан, Мосмарт. Все тоже самое. Вот я мечтаю купить для аэрогриля ветчинницу, но никак не попаду на нее. У моей подруги есть. Это специальная форма, в которую выкладывается любой фарш и готовится в аэрогриле. В аэрогриле используют любую аллюминевую посуду, горшочки (плохо, что их только 3-4 помещается), можно запекать в специальных мешочках для запекания.
В аэрогриле я делаю такое угощение - из мясного фарша, как для котлет, леплю одну большую котлету, в середину кладу вареное яйцо, вареную морковку, можно зеленый лук, можно чернослив. Заворачиваю в фольгу и готовлю. Потом разворачиваю фольгу сверху и еще немного допекаю, чтобы сверху был чуть запеченный вид. Такое блюдо очень впечатлает гостей!

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 6021
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 02.01.09 15:27. Заголовок: Тата Татьяна, спасиб..


Тата Татьяна, спасибо за исчерпывающую и очень полезную информацию!!

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Аля
постоянный участник форума




Сообщение: 379
Зарегистрирован: 31.07.08
Откуда: Россия, Ногинск
Репутация: 4
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.01.09 21:42. Заголовок: Я на праздники попро..


Я на праздники попробовала очень много салатиков с сайта Готовим дома. Очень довольна и мои гости тоже.


Состав
куриный окорочок или куриное филе,
корейская морковка - 200 г,
апельсин - 1 шт,
яйца - 3-4 шт,
сыр твердый - 150 г,
майонез
Приготовление
Курицу отварить и порезать кубиками или соломкой.
Яйца сварить вкрутую и потереть на мелкой терке.
Апельсин очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.

Выкладывать салат слоями в следующей последовательности:
1-й слой: курица
2-й слой: майонез
3-й слой: корейская морковка
4-й слой: майонез
5-й слой: апельсин
6-й слой: майонез
7-й слой: яйца
8-й слой: майонез
9-й слой: сыр


Спасибо: 0 
Профиль
Аля
постоянный участник форума




Сообщение: 380
Зарегистрирован: 31.07.08
Откуда: Россия, Ногинск
Репутация: 4
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.01.09 21:46. Заголовок: ЁЛОЧКА http://s41...


ЁЛОЧКА


Картофель, яйца, морковь, лук очистить, нарезать кубиками. Так же нарезать ветчину и огурец. Сыр натереть. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить.
Разрезать пластиковую бутылку на половину. Конусообразную часть заполнить салатом, утрамбовать.
На плоское блюдо перевернуть бутылку с салатом.
Укроп разобрать на веточки. Обложить основу салата , начиная с низу.
Украсить гранатом и вырезанной звездой из перца


Спасибо: 0 
Профиль
Аля
постоянный участник форума




Сообщение: 381
Зарегистрирован: 31.07.08
Откуда: Россия, Ногинск
Репутация: 4
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.01.09 21:49. Заголовок: Крабовые палочки ..


Крабовые палочки "Очаровашки"

На 16 палочек(400 гр) 100 гр сыра,2 дольки чеснока,7 яиц,майонез,укроп (чуть)
Приготовление
Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой).
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок раздавить чесноковыжималкой.
Укроп мелко порубить.
Соединить яичные белки, сыр, чеснок, укроп, заправить массу майонезом и хорошо перемешать.
Крабовые палочки разморозить и вынуть из упаковки.
Опустить каждую палочку в горячую воду на несколько секунд или подержать над паром (тогда ее можно будет легко развернуть) и аккуратно развернуть.
Каждую палочку смазать яично-сырной массой и аккуратно свернуть в трубочку так, чтобы начинка была внутри (если палочка длинная, ее можно разрезать на 2 части).
Каждую палочку с торцевых сторон смазать майонезом и обмакнуть в тертые желтки, чтобы получилась красивая опушка.
Выложить на блюдо, посыпать сверху желтками и украсить зеленью укропа (для того, чтобы сверху желтки хорошо прилипли к поверхности палочек, слегка смажьте поверхность майонезом).


Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 6208
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 11

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.01.09 22:10. Заголовок: Аля Нина!! Такие ори..


Аля Нина!! Такие оригинальные рецепты!! Эти блюда придадут интересный штрих праздничному столу

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
kusma
администратор




Сообщение: 2165
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 16

Награды: за конструктивную критикуза искусство администрированияЗа великолепные фоторепортажи!!!За великолепные фоторепортажи!!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.01.09 22:13. Заголовок: Аля такую елочку жал..


Аля такую елочку жалко есть такая красивая


http://www.reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 729
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 5

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 09.01.09 08:34. Заголовок: Аля, потрясающая ёлк..


Аля, потрясающая ёлка!! А есть и правда жалко!
Крабовые палочки возьму на заметку: рецепт несложный и вкусный! Спасибо!

Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 90
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 1

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 09.01.09 16:25. Заголовок: Хочу предложить вам ..


Хочу предложить вам ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ (еще их называют "Поросята")




1. С тушки кальмаров снимается кожица (под теплой проточной водой) и вынуть хитиновую пластину или можно купить уже очищенные кальмары.
2. Кальмары надо опустить на 2 минуты в кипящую подсоленную воду и сразу же откинуть на дуршлаг.
3. Нафаршировать тушки кальмаров подготовленной смесью (верх можно аккуратно закрепить зубочистками.
4. На сковороде раскалить растительное масло. Не уменьшая огня, обжарить кальмары по 2 минуты с каждой стороны.

ФАРШ:
Фарш можно приготовить на любой вкус. Кальмары прекрасно сочетаются со многими овощами и зеленью, с рисом, мясом птицы, с другими морепродуктами (в том числе с крабовыми палочками), с маринованными и свежими грибами, с яйцом. Все ингредиенты для фарша должны быть уже готовыми, то есть рис и мясо птицы отваренными, свежие грибы пожаренные, овощи тушеные. Как вы будете сочетать составляющие фарша, все опять таки зависит от вкуса и фантазии.
Я делала по разному, рис с курицей и овощами вместе, курица с одними овощами, просто с овощами (брала замороженную смесь), овощи с грибами. В начале октября справляли мужу 50-летие. Сделала очень много салата с крабовыми палочками (рис, крабовые палочки, яйца, зеленый горошек). Через два дня на салат уже смотреть никто не хотел, а выбрасывать было жалко. Нафаршировала им кальмары - съели на ура!



...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 6319
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 12

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.01.09 08:35. Заголовок: Тата Интересное реше..


Тата Интересное решение - фаршированный кальмар!!

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 113
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 1

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.01.09 12:26. Заголовок: пенка Фаршированные ..


пенка Фаршированные кальмары одинаково вкусны как в холодном, так и в горячем виде!!!

А вот еще вкусное и аппетитное блюдо, я его давно готовлю, как-то один раз сделала из-за разнообразия, теперь мои часто заказывают.
В интернете нашла его под названием Бюрек с мясом


Вареное мясо прокрутить через мясорубку (специально мясо не варю, варю для первого бульон, а мясо идет на второе для этого блюда, причем делала как из говядины, так и из курицы). Обжарить лук до золотистого цвета и смешать с мясным фаршем, соль, перец - по вкусу.
Теперь берем тесто - дрожжевое слоеное (можно самим сделать, можно готовое купить, что я и делаю).
Тесто тонко раскатать и сделать 3-4 круга или прямоугольника, кому как нравится.
Дно формы промазать маслом и положить слой теста, сбрызнуть тесто чуть-чуть маслом и уложить на него слой фарша. Далее слой теста, фарша и т.д. Верх должен быть - тесто. Смазать верх маслом, можно залить смесью из кефира (200 г), яйца (1 шт.), минеральной воды (150 г) и масла (100 г.). Запекать при температуре 200 градусов минут 40. Подают горячим, нарезав порционными кусками.

...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 983
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 4

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.03.09 17:41. Заголовок: Спешу поделиться рец..


Спешу поделиться рецептом салата! Называется "Подсолнух". Сегодня ходили в магазин и я соблазнилась, купила на пробу маленькую баночку. Состав: морковка (сырая) и яблоко (похоже зеленое) натертые соломкой (как в корейских салатах), плюс семечки подсолнечные (похоже чуть обжаренные). Вот не могу понять чем салат заправлен. Вроде майонезом. Не маслом - это точно. Салат ужасно вкусный!!!!!!!!!
Зашла ко мне в гости подруга, я ее угостила, так она побежала в магазин за этим салатом.
Теперь, зная рецепт и зная что салатик вкусный, буду делать такой сама.

...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 1712
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 7

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 10.03.09 10:35. Заголовок: Тата, морковка + ябл..


Тата, морковка + яблочко + семечки. И заправка. Всё?
Сегодня же сделаю!

Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 1017
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 4

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 10.03.09 10:40. Заголовок: Оли Да все! Больше н..


Оли Да все! Больше ничего другого в этом салате не нашла. Нам он очень понравился! Но, наверное из-за семечек, салат получается очень "сытным", много не съешь.

...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 1714
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 7

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 10.03.09 10:54. Заголовок: Тата, счастливый Вы ..


Тата, счастливый Вы человек, если Вас насыщают семечки!

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 8712
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 12

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 10.03.09 23:07. Заголовок: Оли пишет: Тата, сч..


Оли пишет:

 цитата:
Тата, счастливый Вы человек, если Вас насыщают семечки!



Оли Да, можно позавидовать!!

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 1027
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 4

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.03.09 10:12. Заголовок: Оли пенка счастливый..


Оли пенка
 цитата:
счастливый Вы человек, если Вас насыщают семечки!



 цитата:
Да, можно позавидовать!!

Эх, дело совсем в другом - желудок после семечек болит...

...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 1760
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 7

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.03.09 10:47. Заголовок: По заказам трудящихс..


По заказам трудящихся (и не очень трудящихся ) мясоедов предлагаю вам рецепты грузинской кухни! Подготовлены и записаны настоящей грузинской хозяйкой, моим хорошим другом и замечательным человеком Викторией! Вика тоже является счастливой обладательницей французского бульдога Оззи и, кстати, именно для неё предназначался второй календарь на 2009 год, который я приобрела на нашем форуме!
Внимание! Ещё не отобедавшим настоятельно рекомендую воздержаться от прочтения! Чревато!

Итак:

ЧАНАХИ - мясо с баклажанами

Нам понадобится:
говяжья вырезка - 700 грамм,
баклажаны - 6-7 штук,
лук - 0,5 кг,
помидоры - 1 кг,
болгарский перец - 5 штук,
чеснок - 4 дольки,
зелень - киндза, петрушка, реган (базилик), кондари (чабер) и укроп (можно не класть, если это не баранина),
соль - по вкусу.

Филе промыть, очистить от плёнок, нарезать небольшими кусками вместе с жиром. Зелень вымыть, обсушить полотенцем, мелко нарезать. Баклажаны очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам, посолить, дать полежать 20 минут, аккуратно отжать каждый ломтик.
Болгарский перец крупно нарезать, помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать на половинки (если крупные, можно на дольки). Уложить в кастрюлю слоями: мясо, баклажаны, нарезаный лук, зелень, чеснок, растёртый с солью, снова мясо и т. д., сверху выложить болгарский перец и помидоры, посолить, добавить 1/2 стакана воды, накрыть крышкой и припустить при самом слабом кипении до полной готовности.

Приятного аппетита!


Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 8781
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 12

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.03.09 11:07. Заголовок: Оли :sm15: :sm15: ..


Оли как вкусно Спасибо, попробую приготовить

Оли пишет:

 цитата:
замечательным человеком Викторией! Вика тоже является счастливой обладательницей французского бульдога Оззи и, кстати, именно для неё предназначался второй календарь на 2009 год, который я приобрела на нашем форуме!



Оли надеюсь, Вика вольется в ряды форумчан

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 1761
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 7

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.03.09 11:50. Заголовок: пенка, рецепты тольк..


пенка, рецепты только начинаются...

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 1762
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 7

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.03.09 11:52. Заголовок: МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ (ОСТРЫ..


МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ (ОСТРЫЕ)

Мясное филе очистить от сухожилий, нарезать тонкими широкими ломтиками (12-15 см). Отбить каждый кусок так, чтобы он во всех частях был одинаковой толщины. Каждый кусок посолить, поперчить, на середину каждого выложить нашинкованый лук, зёрна граната или барбариса, мелко нарезанную киндзу, толчёный остый стручковый перец+ растёртый чеснок. Завернуть каждый кусок рулетом, обвязать толстой ниткой, уложить на горячую сковороду швом вниз и обжарить со всех сторон в небольшом кол-ве жира. Затем удалить нитки, выложить рулеты на блюдо, посыпать зёрнами граната и мелко нарубленной зеленью и подать горячими с ткемали.

Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 1044
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 4

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.03.09 12:56. Заголовок: Оли Аж слюнки потекл..


Оли Аж слюнки потекли!!!!!!! А нет ли рецепта баклажан без мяса, чтобы было по-проще готовить и вкусно одновременно?

...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 1766
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 7

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.03.09 13:39. Заголовок: Тата, есть! :sm12: ..


Тата, есть! Сегодня просто что-то компьютер бунтует - если получится, продолжу сегодня.

Спасибо: 0 
Профиль
Бадди
постоянный участник форума




Сообщение: 2660
Зарегистрирован: 31.07.08
Откуда: Беларусь, Гродно
Репутация: 6

Награды: Награда за большой вклад в работу форумаЗа размещение полезных статей
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.03.09 14:02. Заголовок: Оли Виктория, спасиб..


Оли Виктория, спасибо за рецепты!!! Грузинскую кухню очень люблю, особенно остренькую!!!

Тата Вот мои "Баклажаны праздничные"

Разрезаем баклажан на 2 части вдоль и запекаем на сковороде или в микроволновке до мягкости мякоти. Остудить, вынуть осторожненько внутреннюю мякоть, порезать мелко или размять...

Обжарить шампиньоны с луком, добавить немного подавленного чеснока, перец молотый, соль и смешать с мякотью баклажан. Наполнить мякотью корочки баклажан, сверху посыпать тёртым, жареным миндалём и уложить на противень, запечь при температуре 180 градусов, 10-12 минут. Перед подачей украсить зелёными оливками. Приятного аппетита!!!

Спасибо: 0 
Профиль
dakota



Сообщение: 508
Зарегистрирован: 14.08.08
Откуда: россия, г.Санкт Петербург
Репутация: 4
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.03.09 14:10. Заголовок: Девочки!!! сейчас ве..


Девочки!!! сейчас великий пост,а Вы людей с вкусняшечками на грех наводите.

не забывайте писать ,не забывайте звонить.не забывайте друзьям всегда о главном говорить. Спасибо: 0 
Профиль
Бадди
постоянный участник форума




Сообщение: 2661
Зарегистрирован: 31.07.08
Откуда: Беларусь, Гродно
Репутация: 6

Награды: Награда за большой вклад в работу форумаЗа размещение полезных статей
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.03.09 14:11. Заголовок: Тата Вот ещё "Ба..


Тата Вот ещё "Баклажаны к пиву!!!"

Нарезать баклажаны вдоль тонкими ломтиками, нагреть масло оливковое и обжарить ломтики с двух сторон до румяной корочки! Очистить гранат, нарезать лук мелко, помолоть грецкие орехи, потолочь чеснок.
Специи лучше хмели-сунели, соль, зелень (укроп, петрушка, если любите кинза), перец черный молотый, гранат, лук, чесное перемешать, даже лучше помять руками.
Жареные баклажаны намазать тонко смесью и сложить вдвое, сверху уложить колечко лука и зёрна граната.
На блюдо выложить свежие листья салата, а на салат положить баклажаны.... Для любителей подать соус ткемали или чили и тонко нарезанный лайм!!!

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 1768
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 7

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.03.09 14:41. Заголовок: Бадди, да, самый нас..


Бадди, да, самый настоящий грузинский рецепт. Только тут такие баклажаны не к пиву.

Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 1048
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 4

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.03.09 16:00. Заголовок: Бадди Спасибо за рец..


Бадди Спасибо за рецепты! Разыгрался аппетит! Ложку к обеду уже приготовила!

dakota пишет
 цитата:
сейчас великий пост,а Вы людей с вкусняшечками на грех наводите

Баклажаны можно!

...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 1774
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 7

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.03.09 18:26. Заголовок: ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ ..


ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ

На одну молодую жирную курочку (желательно деревенскую) нам понадобится:

лук - 6 средних головок,
3 крупных помидора,
всё остальное - по вкусу.

Курицу обработать, вымыть, нарезать порционными кусками, уложить в кастрюлю и тушить под крышкой на медленном огне (без масла и воды) где-то минут 30. Слить сок от тушения в отдельную посуду. Мелко нарезанный лук можно при желании обжарить отдельно в небольшом кол-ве масла или в сыром виде добавить к курице. Тушёную курицу прожарить, постоянно помешивая, чтобы не пригорела, постепенно подливая сок от тушения. Затем добавить туда мелко нарезаный болгарский перец, лук, если его жарили отдельно от курицы, и мелко нарубленые помидоры без кожицы, можно томатную пасту - 1 ст. л. с верхом (больше не надо - будет кислить). Немного разбавить водой и влить в кастрюлю, в кастрюлю же выдавить 2 зубчика чеснока, поварить ещё 10 минут, добавить мелко нарезаную зелень - киндзу, петрушку (если есть, реган, он же базилик), стручковый перец. Посолить, подержать ещё пару минут на медленном огне. Готово.

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 8797
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 12

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 12.03.09 18:39. Заголовок: Оли Оля!! Я такое го..


Оли Оля!! Я такое готовлю, правда немного в другом порядке!! Очень вкусно!! Спасибо, Олечка!!

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Бадди
постоянный участник форума




Сообщение: 2675
Зарегистрирован: 31.07.08
Откуда: Беларусь, Гродно
Репутация: 6

Награды: Награда за большой вклад в работу форумаЗа размещение полезных статей
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.03.09 10:51. Заголовок: Тата Я люблю баклажа..


Тата Я люблю баклажаны и готовлю их по разному!!! Вот ещё быстрый рецепт!!

Баклажаны разрезать вдоль, залить холодной водой, посолить воду и оставить на 2 часа. Лук нарезать мелко и обжарить, шампиньоны или другие грибы обжарить. Баклажаны обсушить салфеткой и обжарить с двух сторон. Сыр натереть на крупной тёрке. На противень уложить баклажаны, на них грибы, затем лук, каждый слой немного посолить, добавить специи по вкусу и смазать тонким слоем сметаной или майонезом, а сверху посыпать сыром. Запекаю в духовке минут 10.
Иногда делаю первый слой из обжаренного белого хлеба, тогда порция получается на кусочке хлеба!!!

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 8823
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 12

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.03.09 12:17. Заголовок: Бадди Надя, подтверд..


Бадди Надя, подтверждаю!! Это очень вкусно!! Причем и в горячем и в холодном виде! Можно просто положить на тонкий кусочек хлеба

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 1060
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 4

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.03.09 17:28. Заголовок: Бадди Спасибо за рец..


Бадди Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!!!!!!!!!
А я сегодня на ужин решила сделать рис с креветками и овощами. Я делаю на глаз. Рис отварить. Овощи (замороженные - смесь, на ваш вкус) потушить, затем, когда овощи будут готовы, добавить очищенные креветки, и потушить еще минут 5-7, затем смешать с рисом. Соль, специи - по вкусу. Попробуйте, очень вкусно.


...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
Бадди
постоянный участник форума




Сообщение: 2683
Зарегистрирован: 31.07.08
Откуда: Беларусь, Гродно
Репутация: 6

Награды: Награда за большой вклад в работу форумаЗа размещение полезных статей
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.03.09 09:39. Заголовок: Тата Спасибо!!! Крев..


Тата Спасибо!!! Креветки люблю!!!

Спасибо: 0 
Профиль
trusardy
постоянный участник форума




Сообщение: 417
Зарегистрирован: 14.08.08
Откуда: Украина, Киев
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.03.09 11:29. Заголовок: Аля елочка, это нечт..


Аля елочка, это нечто

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 1800
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 7

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.03.09 16:25. Заголовок: ЧАШУШУЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ..


ЧАШУШУЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

На полкило говядины нам понадобится:
5 луковиц,
100 грамм масла или жира,
4 болгарских перца, можно разных цветов,
500 грамм помидоров,
зелень и соль по вкусу.

Мякоть говядины очень мелко нарезать, положить в кастрюлю и тушить. Затем добавить нашинкованный лук, топлёное масло (или говяжий жир) и тщательно поджарить. Добавить мелко нарезанный болгарский перец, влить совсем немного горячей воды и тушить 5 минут. Посолить, добавить рубленую зелень – петрушку, киндзу, реган (можно ещё кондари), мяту и помидоры без кожицы. Варить до готовности.


Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 1802
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 7

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.03.09 16:40. Заголовок: Соус БАЖЕ Постящиес..


СОУС БАЖЕ

Постящиеся и вегетарианцы утешаются им на Новый год вместо сациви.

Нам понадобится:
1 стакан грецких орехов,
3-4 дольки чеснока,
1 ч. л. сухой киндзы (можно добавить ещё пару веточек свежей),
красный молотый перец, шафран – всё по 0,5 ч. л.

Орехи и чеснок 2 раза пропустить через мелкую сетку на мясорубке, добавить приправы, размешать. Окуная руку в воду, выжать из массы ореховое масло, которое сливаешь в отдельное блюдечко, а потом добавить в соусник к готовому соусу для пущего антуража (можно не выжимать, вкус от этого не меняется ). Затем ещё полстакана орехов растолочь в ступке вместе с солью и добавить к массе. Разбавить всё это до желаемой густоты кипячёной холодной водой или холодным бульоном, добавить винный уксус по вкусу. Если баже подаётся к рыбе, в него добавляют ещё очень мелко нарезанный сырой лук.


Спасибо: 0 
Профиль
Бадди
постоянный участник форума




Сообщение: 2709
Зарегистрирован: 31.07.08
Откуда: Беларусь, Гродно
Репутация: 6

Награды: Награда за большой вклад в работу форумаЗа размещение полезных статей
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.03.09 10:45. Заголовок: Кто любит быстро при..


Кто любит быстро приготовить сытный ужин, вот рецепт...

Тесто: 200 г сметаны, 200 г. майонеза, 3 яйца, 6 столовых ложек муки с горкой, соль, 1/2 чайной ложки рыхлителя или сода питьевая на кончике ножа. Получается жидкое тесто, берём форму для запекания с бортиками, выливаем половину теста, а дальше идёт начинка, я делаю с разными начинками:
1-й слой - сырой картофель натираю на крупной тёрке
2-й слой - грибы обжаренные или варёные с обжаренным луком
3-й слой мясо, курицу или рыбу, можно отварную порезать кусочками, можно обжаренную
И опять заливаю оставшейся половиной теста. Всё, ставлю форму в нагретую духовку при температуре 200 градусов, запекаю 35-40 минут. Перед подачей на стол разрезать на порции, к пирожку хорошо сделать лёгкий овощной салат, заправив лимоном и оливковым маслом... Попробуйте!!!

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 1
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 11:32. Заголовок: Девочки, хочу с вами..


Девочки, хочу с вами поделится рецептом шоколадного торта, которым со мной в свою очередь поделилась добрая женщина, организатор торжественных банкетов.
Торт этот без муки, поэтому он очень лёгкий, а ещё там есть орехи, вишня и шоколад... это просто песня, а не торт . Единственная трудность заключается в том, чтобы не сожрать его ещё в процессе приготовления
Итак, нам понадобится:
250 г горького качественного шоколада(у меня была плитка шоколада для глазури, 66%)
250 г масла
1/3 ст.сливок
6 ст. ложек без верxа какао
6 яиц (разделить на белки и желтки)
1,5 ст.вишни в собственном соку или замороженой вишни (я взяла на себя смелость замочить накануне вишню в коньяке и она у меня «пьяная»)
1 ст. саxара
170 г поджаренныx и молотыx лесныx ореxов ( я вместо фундука взяла грецкие)
форма 26 см., разьемная с высокими бортами
дуxовка 180 гр

1.Растопить шоколад вместе с маслом и сливками.
2.Дать немного остыть,добавить какао,1/2 ст саxара,желтки , вишню и xорошо
размешать.
3.Взбить белки с оставшимся саxаром,добавить в шоколадную массу, затем вмешать туда ореxи.
4.Вылить в форму и выпекать 30 мин или до суxой палочки.

Как остынет, покрыть торт помадкой, для которой нужно 125 мл. сливок, 125 г горького шоколада (можно белого, красиво смотрится), 25 гр сливочного масла, по желанию можно 2 ст. ложки коньяка, но если вишня «пьяная», то не нужно.
Вот и всё, приятного аппетита


Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 9254
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 14

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 12:17. Заголовок: Вика (Оззи) Вика :sm..


Вика (Оззи) Вика Я даже читать не могу ХОЧУ!!!!!ЭТОТ ТОРТ!!!!!
Мне кажется, это должно быть божественно вкусно!! Спасибо!!

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Бадди
постоянный участник форума




Сообщение: 2737
Зарегистрирован: 31.07.08
Откуда: Беларусь, Гродно
Репутация: 7

Награды: Награда за большой вклад в работу форумаЗа размещение полезных статей
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 12:52. Заголовок: Вика (Оззи) Спасибо ..


Вика (Оззи) Спасибо за рецепт, попробую сделать!!!

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 2
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 12:57. Заголовок: пенка Оля, тогда я з..


пенка Оля, тогда я завтра ещё один рецепт торта, который без муки выпекается, напишу, тоже очень вкусный, апелисинно-сухарный, сегодня писать не буду, упаду в голодный обморок

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 3
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 13:06. Заголовок: Бадди , не за что :s..


Бадди , не за что . И Вам спасибо, я уже готовила вашего лосося с креветками

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 2011
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 7

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 13:20. Заголовок: Вика (Оззи), ты что ..


Вика (Оззи), ты что вытворяешь, а?! Имей совесть - у нас ещё не остыл прах темы "Похудеть к лету!".
P. S. На такое геройство, как приготовление этого торта, я готова пойти только под твоим чутким руководством.

Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 1261
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 4

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 13:26. Заголовок: Вика (Оззи) Ой-ой-ой..


Вика (Оззи) Ой-ой-ой! Какой соблазн! Читаешь и слюнки текут! Обязательно попробую это чудо!!!!!

...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 4
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 13:29. Заголовок: Оли , Оль, только не..


Оли , Оль, только не бей:) Сами виноваты, я как раз в этом прахе повалялась, почитала, как вы себя истязаете, а так как видно что-то садистическое во мне есть, я вспомнила рецепт этого торта и решила "подсластить" вам пилюлю Завтра будет торт апельсиновый, предупреждаю заранее
P.P.S.: будем печь его вместе, должен же тебя кто-то периодически по рукам бить, чтобы ты полуфабрикат не съела Я пекла его одна и мне было трудно удержаться

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 5
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 13:32. Заголовок: Тата , вот! Так его ..


Тата , вот! Так его и назовём, торт "Соблазн", спасибо за идею Я ещё подумываю вишню свежей малиной заменить, когда настанет сезон

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 2013
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 7

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 13:40. Заголовок: Вика (Оззи) пишет: ..


Вика (Оззи) пишет:

 цитата:
Завтра будет торт апельсиновый, предупреждаю заранее


Ха, а я апельсины в кондитерских изделиях не люблю! Буду с ледяным спокойствием жевать морковку, пока другие истекают слюной.

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 6
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 14:27. Заголовок: Оли , бе-бе-бе :sm32..


Оли , бе-бе-бе а шоколад, орехи и безе любишь? Тогда будет тебе королевский рулет

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 2016
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 7

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 14:43. Заголовок: Вика (Оззи) пишет: ..


Вика (Оззи) пишет:

 цитата:
а шоколад, орехи и безе любишь? Тогда будет тебе королевский рулет


Всё, товарищи, я пошла в монастырь - подальше от греха и "Соблазнов".


Спасибо: 0 
Профиль
blecledi
постоянный участник форума




Сообщение: 73
Зарегистрирован: 15.03.09
Откуда: Украина, Павлоград
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 15:24. Заголовок: А я знаю такой салат..


А я знаю такой салат из крабовых палочек нам понадобиться:
куриного филе,яйца, крабовые палочки, майонез.
Филе отварное режем полосками также режем крабовые , яйца разбимаем делаем омлет чуть добавляем муки и обжариваем с обеех сторон ,режим тонкими полосками, заправляем майонезом салат должен несколько часов постоять чтобы хорошо пропитался, по желанию можно добавить твердый сыр потерев его на терке
Всем приятного апетита !

Спасибо: 0 
Профиль
blecledi
постоянный участник форума




Сообщение: 74
Зарегистрирован: 15.03.09
Откуда: Украина, Павлоград
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 15:45. Заголовок: Баклажаны в тесте


Нам понадобиться:
2 баклажана,немного растительного масла,4 луковицы; соль и молотый перец; зелень (петрушка укроп);500гр. картофеля ; 1 яйцо; 3-4 стол. ложки муки; томатный соус.
Приготовление:
Вареный картофель пропускаем через мясорубку, потом смешиваем с яйцом и мукой что бы получилось не очень крутое тесто. Затем тесто делем на две части , раскатываем чтобы получились тонкие коржи.
Один слой вылаживаем на смазанный маслом противень, другой отложите , что бы накрыть им баклажаны. Поместите на время в холодильник.
Баклажаны наризаем вдоль ,ломтиками примерно 1-2 см., солим,перчим ,потм ложем под пресс,чтобы стек сок ,затем обваляйте в муке и обжариваем на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.Затем там же обжариваем нарезаный тонкими кольцами лук.Улаживаем баклажаны на протевень,перекладывая жареным луком, полеваем томатным соусом и посыпаем зеленью, покрываем тестом,что бы получился пирог, и запекаем в духовке.
Я точно также готовлю кабачки, или начинку делаю и мясного фарша.

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 9258
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 14

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 15:45. Заголовок: Тата пишет: Ой-ой-о..


Тата пишет:

 цитата:
Ой-ой-ой! Какой соблазн! Читаешь и слюнки текут! Обязательно попробую это чудо!!!!!

Тата Таня Готовьте торт!!! Не забудьте пригласить нас с админом на чай!

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
blecledi
постоянный участник форума




Сообщение: 75
Зарегистрирован: 15.03.09
Откуда: Украина, Павлоград
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 16:14. Заголовок: ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ Нам п..


ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ
Нам понадобиться :
4 больших яблока ,желательно кислосладких сортов;
1ч.л. корицы;
немного сливочного масла;
0.5ч.л. мускатного ореха;
2ст.л. сахара;
1 ч. л. лимонного сока;
0.5 чашки изюма, немного орехов,
3 ст.л . воды
В яблоках окуратно удаляем сердцевину,не прорезая их насквозь, ложем в форму для запикания ,добавляем воды что бы фрукты не пригорели. Изюм хорошо промываем.Любые орехи (грецкие или фундук) очищаем и измельчаем.Перемешиаем изюм ,мускатный орех, корицу, измельченые орехи,сахар(или если хочете замените его на мед 1ч.ложка ).
Наполняем готовой начинкой яблоки ,збрызгиваем сверху каждое яблоко зарание растопленым сливочным масломи лимонным соком.Накрываем форму крышкой, ставим в микроволновку или в разогретую духовку до 190 градусов.Запекать примерно 20 мин . или пока яблоки не станут мягкими.Кушать можно и гарячим и холодным.

Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 1263
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 4

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.03.09 16:32. Заголовок: А я делала яблоки, к..


А я делала яблоки, как по рецепту blecledi , только без мускатного ореха и лимонного сока и без сливочного масла. Позапрошлое лето было очень богато на урожай яблок. И не знали уже что с яблоками делать. Моим такие яблоки запеченные понравились!

...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 8
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 10:13. Заголовок: а я айву по такому п..


а я айву по такому принципу запекаю, только сахар заменяю мёдом по вкусу, изюм - любыми кислыми ягодами, а если ягод нет, тогда кладу кизил (клюква вообще идеально, но у нас её нет ), протёртый с сахаром-мёд в таком случае исключаю, ну и специи айве не нужны, она итак ароматная. А потом всё это дело по желанию можно заварным кремом перед подачей украсить, а можно не выпендриваться и есть так Я ещё орешки перед рубкой можно чуть обжарить, буквально нагреть на сковородке, если не лень.

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 9
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 10:17. Заголовок: blecledi , а какими ..


blecledi , а какими вы ещё способами кабачки готовите? Я их очень люблю, а готовлю только в одном виде, жарю их в кляре и потом ем их с мацони или со сметаной

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 9285
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 14

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 10:36. Заголовок: Вика (Оззи) С Вашим ..


Вика (Оззи) С Вашим появлением, эта тема приобрела какой-то новый облик и даже запах Вы очень вкусно рассказываете!! Спасибо!!

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 2038
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 8

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 10:45. Заголовок: пенка пишет: Вы оче..


пенка пишет:

 цитата:
Вы очень вкусно рассказываете!!


А готовит Вика ещё вкуснее!

Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 1274
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 4

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 11:02. Заголовок: Вика (Оззи) а какими..


Вика (Оззи)
 цитата:
а какими вы ещё способами кабачки готовите?


Я люблю оладьи из кабачков. Кабачок натираю на терке или прокручиваю на мясорубке, добавляю яйцо, соль, можно мелко порезать зелень, муку. Затем выпекать оладьи как обычные.


http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/kabachky.shtml

...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 11
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 11:19. Заголовок: Тата , спасибо! :sm..


Тата , спасибо! Я так картофельные оладьи делаю, а из кабачков не догадывалась

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 12
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 11:24. Заголовок: пенка , Оли , спасиб..


пенка , Оли , спасибо вам большое :) покушать я люблю и собаку такую же себе завела для компании постараюсь выкладывать интересные рецепты почаще, вот только компьютер сегодня что-то капризничает

Спасибо: 0 
Профиль
Ксения
постоянный участник форума




Сообщение: 210
Зарегистрирован: 04.12.08
Откуда: Украина, Макеевка
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 11:24. Заголовок: :sm15: Я только уви..


Я только увидела эту темку!!!! Держите меня.....я на диете...!!!!

Спасибо: 0 
Профиль
Ксения
постоянный участник форума




Сообщение: 211
Зарегистрирован: 04.12.08
Откуда: Украина, Макеевка
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 11:30. Заголовок: Праздничный салат &#..


Праздничный салат "Красное море" . в нашей семье его очень уважают, но.... стоимость его кусается, поэтому он ОЧЕНЬ праздничный...
Отвариваем кальмары не более 5 минут ( я всегда беру уже чищенные). Остужаем и нарезаем тонкими кольцами или соломкой. Крабовые палочки нарезаем довольно крупными кусочками (примерно 1см*1см). Добавляем красную икру по вкусу.... У меня на 6-7 кальмаров идет пачка крабов и пол-банки икры, можно и больше , но будет соленый очень. Перемешиваем с майонезом и......салат готов! Приятного аппетита!!!

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 2044
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 9

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 11:32. Заголовок: Вика (Оззи) пишет: ..


Вика (Оззи) пишет:

 цитата:
покушать я люблю


Конечно, чего ж не любить - от природы стройная аки берёзка!
Ксения пишет:

 цитата:
Держите меня.....я на диете...!!!!


Ксения, я держу Вас!!! Не сдавайтесь! У Вас высокая цель! Тут обитают чревоугодники, а нам с Вами в соседнюю тему про "Похудеть" - там живут духовно богатые личности. (Вика (Оззи) быстро вспомнила анекдот про зайца .)

Спасибо: 0 
Профиль
blecledi
постоянный участник форума




Сообщение: 79
Зарегистрирован: 15.03.09
Откуда: Украина, Павлоград
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 11:37. Заголовок: Вика (Оззи) только х..


Вика (Оззи) только хотела написать рецепт оладушек с кабачков а он уже есть,кстате очень вкусные я еще добавляю черный молотый перец.Также делаю луковые котлеты.

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 2045
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 9

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 11:40. Заголовок: blecledi пишет: Так..


blecledi пишет:

 цитата:
Также делаю луковые котлеты


Вот это по-нашему, по-вегетариански! А то икра, понимаешь, кальмары, понимаешь...
А вот удивительно: мы с мамой делали пару раз луковые котлеты - один раз решили не мучаться и лук не нарезали мелко, а натёрли, и котлеты вышли жутко горькие!

Спасибо: 0 
Профиль
Ксения
постоянный участник форума




Сообщение: 212
Зарегистрирован: 04.12.08
Откуда: Украина, Макеевка
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 11:40. Заголовок: Вот еще один из люби..


Вот еще один из любимых салатиков....." Подсолнух"
1-й слой - отварная курица кубиками
2-й слой - майонез (по-больше)
3-й слой - жаренные шампиньены с луком
4-й слой - майонез
5-й слой - отварная курица кубиками
6-й слой - майонез(по-больше)
7-й слой - яйца (лучше что-бы сверху оказались только желтки)
Все это нужно выкладывать на большое круглое блюдо, оставляя примерно 5 см до края. Затем берем чипсы, лучше со вкусом бекона или копченной курицы, и выкладываем лепестки по кругу. Чипсы удобней использовать типа Принглз, что-бы лепестки были целые. Этот сала ну очень вкусный и служит украшением стола, т.к. получается настоящий подсолнух!

Спасибо: 0 
Профиль
Ксения
постоянный участник форума




Сообщение: 213
Зарегистрирован: 04.12.08
Откуда: Украина, Макеевка
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 11:44. Заголовок: И еще.... без назван..


И еще.... без названия.
200гр морковки по-корейски+300гр жаренных шампиньонов с луком+300гр отварной печени(лучше куриной) порезать соломкой и смешать с майонезом. Салат готов!

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 2046
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 9

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 11:46. Заголовок: Ксения, мне понравил..


Ксения, мне понравился "Подсолнух"! Себя не побалую (из-за курицы), а вот для мужа сделаю.

Спасибо: 0 
Профиль
blecledi
постоянный участник форума




Сообщение: 80
Зарегистрирован: 15.03.09
Откуда: Украина, Павлоград
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 11:52. Заголовок: Ксения да салат супе..


Ксения да салат супер! А я знаю такойже подсолнух моя мама готовит только с печенью

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 13
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 12:02. Заголовок: Оли , :sm64: гореть..


Оли , гореть нам в аду за чревоугодие, но это лучше, чем гореть за убийство на почве голодания Оль, а сформулируй этот анекдот сама, а? У тебя лучше получится

Ксения , спасибо за салат , правда у нас в семье морских гадов потребляем только я и Оззи, но мы себя обязательно побалуем

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 14
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 12:06. Заголовок: blecledi пишет: Вик..


blecledi пишет:

 цитата:
Вика (Оззи) только хотела написать рецепт оладушек с кабачков а он уже есть,кстате очень вкусные я еще добавляю черный молотый перец.Также делаю луковые котлеты

Всё равно спасибо большое А расскажите про котлеты подробнее

Спасибо: 0 
Профиль
blecledi
постоянный участник форума




Сообщение: 82
Зарегистрирован: 15.03.09
Откуда: Украина, Павлоград
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 12:17. Заголовок: Вика (Оззи) беру лук..


Вика (Оззи) беру лук мелко режу добавляю яйцо соль перец повкусу потом добавляю муки, и жарю делая в форме котлет ,пожареные котлеты заливаю томатом и ставлю тушить примерно 10-15 мин. на слабом огне.

Спасибо: 0 
Профиль
Ксения
постоянный участник форума




Сообщение: 214
Зарегистрирован: 04.12.08
Откуда: Украина, Макеевка
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 15:04. Заголовок: Еще салатик вспомнил..


Еще салатик вспомнила!!! "Праздничное ожерелье"
Отварную курицу , твердый сыр , яйца и маринованные грибы нарезаем кубиками. Перемешиваем и делим на две части. В одну часть добавляем банку кукурузы, во вторую банку горошка. Майонезим все и выкладываем на овальное блюдо в форме двух колец (типа восьмерки). Одно кольцо получается желтое , другое зеленое. Украшаем чуть-чуть корейской морковки. Очень эффектное блюдо получается

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 2048
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 9

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 16:44. Заголовок: blecledi, подтвержда..


blecledi, подтверждаю, что котлеты выходят очень вкусные: нежные, будто и не луковые вовсе!

Спасибо: 0 
Профиль
erlan
постоянный участник форума




Сообщение: 522
Зарегистрирован: 15.09.08
Откуда: Москва, Ясенево
Репутация: 4
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 17:03. Заголовок: blecledi Я в своей ж..


blecledi Я в своей жизни с удовольствием съел очень много оладушек из кабачков.

Вот за 10 мин. можно приготовить, не шибко дорого и не шибко толстит:
Берутся молодые мороженые осьминоги (обдав горячей водой можно порезать на две части тушку, пучок шупалец отдельно, как третий кусочек из одного осьминожки, особенно, если будете есть палочками) или морской коктейль из супермаркета. Можно креветок подложить, даже нечищенных, тогда их прежде чем потом готовые чистить можно обсосать - вкусно, а калорий мизер. Три минуты обжаривается на оливковом масле с добавлением каких-либо пряностей, трав, тертого имбиря, корицы, перца, можно чуток сахару, лучше коричневого, чуть-чуть уксуса. Главное обжаривать мало, а то испортите вкус и вид. Переложить в тарелку в этой же сковородке в остатке масла и специй на среднем огне пару минут пассировать средненарезанный лук - лучше всего разрезать не крупную луковицу на четыре части и раскрошить все на "лепестки". Очень хорошо с отварным белым рисом, но можно и без него, например, с цветной капустой, рисовой вермишелью или без всего. Если перца много, то получается хорошая легкая закуска к пиву. Можно по вкусу добавлять в готовое блюдо рыбный соус "Ныок мам" (если найдете такой), устричный или соевый соус.

Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 1282
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 4

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 17:30. Заголовок: Нашла у себя такой р..


Нашла у себя такой рецепт (выписывала когда-то из журнала).

Кабачок, фаршированный креветками

Разрезаем кабачок вдоль пополам, освобождаем от семечек и вырезаем часть мякоти, оставив только «лодочку» (мякоть режем на кусочки – пригодится).
Обжарим 250 г очищенных сырых креветок (2 мин.) и уберем со сковородки, а в нее положим порубленный репчатый лук, через пару минут – нарезанные помидоры (200 г), петрушку (50 г), чеснок (несколько зубчиков). Еще через пять минут добавим сбрызнутые лимонным соком кусочки кабачка, базилик и мускатный орех – по вкусу, а также несколько столовых ложек воды и подержим на слабом огне 8 минут. Теперь кладем креветки (можно их порезать на несколько частей или пополам, зависит от размера). Солим, перчим, начиняем кабачковые лодочки, дно которых предварительно посыпаем (натираем) панировочными сухарями, и фарш сверху тоже посыпаем ими. Положив по кусочку сливочного масла на горку из начинки, отправляем произведение в духовку минут на 20 – 25.

...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 9296
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 14

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 18:31. Заголовок: Тата erlan Оли Ксени..


Тата erlan Оли Ксения Вика (Оззи) blecledi Ну и разговорчики у Вас тут!! Вкуснотища!!

erlan А Ваш рецепт очень своеобразный!!

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
erlan
постоянный участник форума




Сообщение: 530
Зарегистрирован: 15.09.08
Откуда: Москва, Ясенево
Репутация: 4
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.03.09 23:59. Заголовок: пенка Китаезированны..


пенка Китаезированный :) А еще проще - гренки с сыром. Куски белого хлеба не слишком толстые, но и не тонкие. На одну поверхность
наскабливается сл. масло и ею кусок кладется на сковородку, на др. сторону кладется нарезанные куски сыра, чтобы покрыли всю поверхность. Поверху можно посыпать нарезанную зелень. Сковородка плотно закрывается крышкой и минуты через три все готово (сыр становится мягким, главное, чтобы он не стекал на дно сковородки. Хорошо с овощным салатом это есъесть или с джемом.

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 9312
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 15

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.09 00:24. Заголовок: erlan это и с чаем н..


erlan это и с чаем неплохо

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Ironguard
постоянный участник форума




Сообщение: 5
Зарегистрирован: 17.03.09
Откуда: Украина, Крым,Алушта.
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.09 01:06. Заголовок: Какая вкуснющая темк..


Какая вкуснющая темка! Похудееш тут...

Заходите в гости http://krym-ig.ru.gg/ Спасибо: 0 
Профиль
Ксения
постоянный участник форума




Сообщение: 217
Зарегистрирован: 04.12.08
Откуда: Украина, Макеевка
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.09 11:32. Заголовок: Ironguard :sm17: Эт..


Ironguard Это точно!

Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 1299
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 4

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.09 12:50. Заголовок: Ironguard Ксения Пр..


Ironguard Ксения
Предлагаю (чтобы не поправиться) вашему вниманию вкусные и довольно простые рецепты приготовления блюд из кальмаров.

Кальмары по-сахалински

Ингредиенты : вареный кальмар, кунжут, луковица, морковь, чеснок, соевый соус, растительное масло.
Кальмаров сварить. Лук порезать и обжарить до золотистого цвета, добавить морковь 1 чайную ложку кунжута. Кальмар нарезать соломкой и добавить в сковородку. Обжарить, измельчить 1 зубчик чеснока. Подавать блюдо из кальмара в холодном виде.

Кальмары в сметанном соусе

Ингредиенты: 500 г кальмаров, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. муки, 200 г сметаны, по 1 ст.л. масла и муки для соуса.
Кальмаров разморозить, очистить от верхней пленки и хорошенько промыть. Выпотрошить и снова промыть. Затем нарезать крупной соломкой, посолить, обвалять в муке и обжарить. Муку слегка обжарить в масле, добавить сметану, тщательно растереть комки. Залить готовым соусом кальмаров. Посуду с кальмарами накрыть крышкой и тушить на слабом огне до полной готовности. Выложить кальмаров на блюдо вместе с соусом, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Плов с кальмарами
Ингредиенты: кальмары, морковь, лук, рис.
Кальмаров варить в подсоленной воде 3 минуты, затем нарезать тонкой соломкой. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, пассеровать 3 минуты в растительном масле, добавить нарезанных кальмаров и готовить еще 1 мин. Лук очистить, нарезать на кольца, пассеровать в растительном масле. Рис промыть и сварить, добавить в подготовленных кальмаров с овощами, посолить и перемешать. Выложенный на блюдо плов по желанию можно украсить крабами (креветками, мидиями или другими морепродуктами) и дольками лимона.

Винегрет с кальмарами
Кальмаров варить в подсоленной воде 3 минуты, затем нарезать тонкой соломкой. Режем кубиками (соломкой, кому как нравится) вареные овощи - картофель, морковь, свеклу. Соленые огурцы. По желанию - репчатый лук и консервированный горошек. Соль, перец - по вкусу. Заправка - кому как больше нравится - растительное масло или майонез.

...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
erlan
постоянный участник форума




Сообщение: 532
Зарегистрирован: 15.09.08
Откуда: Москва, Ясенево
Репутация: 4
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.09 13:52. Заголовок: Над сковородкой с лю..


Над сковородкой с любым разогретым маслом смело разбиваются два яйца, через пару минут получается блюдо под названием яичница. Главное не пересушить.

Спасибо: 0 
Профиль
dakota



Сообщение: 542
Зарегистрирован: 14.08.08
Откуда: россия, г.Санкт Петербург
Репутация: 4
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.09 13:59. Заголовок: erlan :sm36: :sm36..


erlan Такой рецепт я тоже знаю

не забывайте писать ,не забывайте звонить.не забывайте друзьям всегда о главном говорить. Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 9340
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 15

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.09 14:06. Заголовок: erlan Вы меня навели..


erlan Вы меня навели на мысль - пора позавтракать именно таким способом



Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 1301
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 4

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.09 15:25. Заголовок: erlan Очень оригинал..


erlan Очень оригинальный рецепт. Тем более что простую яичницу может разнообразить добавление лука, бекона, колбасы, сыра, помидор и т.д. (Вобщем, как к/ф "Девчата" - помните как героиня перечисляет что можно из картошки приготовить).

http://www.gotovim.ru/recepts/snack/fried_eggs/

пенка Сегодня 14:06 -
 цитата:
пора позавтракать

В это время уже должен быть обед! Для завтрака поздновато!

Еще о яичнице. Маленькие дети с удовольствием съедят яичницу, приготовленную в куске хлеба. То есть отрезаете кусок белого хлеба потолще, мякоть удалить, оставив только корочку, не нарушая ее целостности. Далее на разогретую сковороду с маслом кладете корочку, быстро обжариваете с двух сторон. Затем внутрь разбиваете 1 яйцо.


...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 1304
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 4

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.09 15:39. Заголовок: Летом у нас на даче ..


Летом у нас на даче висело объявление, кто-то из деревенских жителей продавал утиные и гусиные яйца. Хотела купить, но так и не рискнула.
Хочу спросить: кто нибудь ел утиные и гусиные яйца? Есть ли отличие от куриных? И как их готовить - так же как и куриные?

...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
Ксения
постоянный участник форума




Сообщение: 218
Зарегистрирован: 04.12.08
Откуда: Украина, Макеевка
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.09 16:20. Заголовок: Тата На сколько я зн..


Тата На сколько я знаю их в тесто хорошо ложить , а есть - не ела. Это мне бабушка еще в детстве говорила, когда у нас все эти птицы были. она почему-то говорила не съедобные

Спасибо: 0 
Профиль
Ксения
постоянный участник форума




Сообщение: 219
Зарегистрирован: 04.12.08
Откуда: Украина, Макеевка
Репутация: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.09 16:21. Заголовок: Еще белок у них серо..


Еще белок у них сероватого цвета, если я правильно помню

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 18
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.09 18:19. Заголовок: Ксения, да, белок ст..


Ксения, да, белок странный, нам их как-то подружкина бабушка очень настойчиво предлагала, но пробовать их я не стала, цвет белка меня смутил:)

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 19
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.09 18:22. Заголовок: Девочки, обещала вче..


Девочки, обещала вчера, но получилось только сегодня, прошу прощения за задержку:) ... итак- торт сухарно-апельсиновый, мы его "Новогодним" называем.

Нам понадобится: для бисквита- 2 ст. сахара, 10 яиц, 2 стакана молотых сухарей (из белого хлеба, а можно купить ванилиные сухарики и помолоть их), просеяных через крупное сито или дуршлаг, 2 стакана молотых орехов, 2 больших апельсина, ваниль, сода, гашеная уксусом.

Для крема: 5 желтков, 1 1\2 ст сахара, 0.5 литра молока, 5 ст. ложек муки, 200 гр масла

Берём апельсины, варим их (20 минут после закипания), пропускаем через мясорубку, через мясорубку же пропускаем сухарики, а потом орехи. Взбиваем яйца с сахаром добела, а затем последовательно,не переставая взбивать, добавляем молотые сухари, орехи, апельсины, ваниль и соду, гашеную уксусом,выкладываем в смазаную и обсыпаную мукой форму, выпекаем до сухой палочки при 170 градусах. Остужаем, режем вдоль пополам, я режу ниткой, хотя вы тут все хозяйки опытные, сами знаете

Пока бисквит остывает, варим крем- как обычно,по принципу заварного- из желтков и сахара делаем гоголь-моголь ( я туда заодно и муку под конец добавляю, чтобы легче расходилась в молоке) , добавляем в поллитра молока, завариваем, остужаем, добавляем ваниль, и растёртое с 3-мя столовыми ложками сахара масло ( 200 гр). Взбиваем хорошенько, смазываем получившиеся 2 коржа (посерёдке, сверху и если останется- по краям), по желанию можно украсить дольками апельсинов, рублеными орехами или чем душа пожелает, я по украшательствам не спец к сожалению. Пропитывать бисквит не надо, апельсины дают достаточно влаги. Угощайтесь на здоровье


Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 20
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.09 18:25. Заголовок: А теперь для Оли- Ко..


А теперь для Оли- Королевский рулет, потому что апельсины в выпечке она, видите ли, не любит

1. Выпекаем безе. Нам понадобится 3 белка, ¾ ст сахара, чуть-чуть лимонной кислоты, взбиваем, выкладываем на кусочек пергамента шириной 10 см (по длинной стороне!) и выпекаем до розового цвета на очень маленьком огне.
2. Тесто. Делаем бисквитное тесто из 8-ми яиц, 8-ми ст ложек сахара и 8-ми ст ложек муки без верха, выливаем на противень, покрытый пергаментом, выпекаем, накрываем полотенцем и очень аккуратно (у меня только с третьего раза не поломался ) сворачиваем вместе с пергаментом рулетом так, чтобы полотенце оказалось внутри.
3. Крем. 2/3 чайной ложки растворимого кофе (можно целую- на любителя) и ½ ст сахара растворяем в ½ литра воды, кипятим, остужаем, всыпаем туда 2 стакана обжареных и рубленых орехов и взбиваем с 200 гр масла.
4. Собираем всё воедино. Аккуратно разворачиваем бисквит, снимаем полотенце, смазываем корж кремом (всем, что есть), мысленно делим его на три части и на среднюю выкладываем безе, затем накрываем сначала одной стороной, затем другой, на манер книжки-раскладушки , аккуратно отделяем пергамент, заливаем это всё шоколадной глазурью.
5. Глазурь- 6 ст ложек какао, 6 ст ложек сахара, 6 ст ложек молоко (или воды) и 60 гр масла ( по 10 гр на каждую ложку) растираем и доводим до пузырьков, но не кипятим.

Приятного аппетита


Спасибо: 0 
Профиль
blecledi
постоянный участник форума




Сообщение: 88
Зарегистрирован: 15.03.09
Откуда: Украина, Павлоград
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.03.09 08:30. Заголовок: Вика (Оззи) интересн..


Вика (Оззи) интересные рецепты спасибо

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 43
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 11:39. Заголовок: Вчера я приготовила ..


Вчера я приготовила горячий салат. И вот мне теперь не терпится им поделиться:) Нам потребуется 3-4 варёных картофелины, 3-4 баклажана, варёное мясо, или варёная курятина, или ветчина (я делала с ветчиной- у меня было полкило карбонада, я его и пустила в дело, потому что варить мясо мне было лень, да и некогда после работы), репчатый лук- 2 головки, кетчуп, майонез, чёрный перец, соль по вкусу, тёртый сыр, тоже по вкусу.
Баклажаны чистим, режем кружочками, засыпаем солью, аккуратно отжимаем через 20 минут, чтобы ушла горечь, жарим в растительном масле, откидываем на дуршлаг, чтобы стёк ненужный жир, режем варёную картошку кубиками, выкладываем её на дно сотейника, сверху выкладываем ветчину (или мясо, или курятину), нарезаную токими длинными полосками, на ветчину выкладываем жареные баклажаны (которые кстати вполне можно заменить баночными резаными шампиньонами), чуть подсаливаем (ветчине много соли не требуется, а вот курице или мясу нужно больше), перчим, покрываем луком, нарезаным кольцами, заливаем смесью майонеза и кетчупа (полпакета кетчупа+полпакета майонеза) и засыпаем тёртым сыром, так, чтобы блюдо было полностью им покрыто. Запекаем в духовке до розовой корочки. Кушайте на здоровье:)




Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 2219
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 9

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 16:30. Заголовок: Вика (Оззи) пишет: ..


Вика (Оззи) пишет:

 цитата:
варить мясо мне было лень, да и некогда после работы


А всё остальное, что там по рецепту не лень было, ха? Вика, ты хозяйка-героиня!

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 49
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 16:38. Заголовок: Оли , так не толма ж..


Оли , так не толма же

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 2222
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 9

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 16:40. Заголовок: Вика (Оззи), всё рав..


Вика (Оззи), всё равно героиня! Мне мчади иногда лень сделать, не то что "помойте-нарежьте-запеките".

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 50
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 19:47. Заголовок: Оли , ты не представ..


Оли , ты не представляешь, на какие жертвы я готова пойти ради вкусной еды

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 51
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 19:50. Заголовок: ну вот например - Ч..


ну вот например - Чакапули, блюдо, которое у нас традиционно готовят на Пасху, чтобы легко разговеться... ем даже я, несмотря на мою нелюбовь к баранине

Молодая баранина- 700-800 гр, зелёный лук- 300 гр, тархун- пучок (10 веточек), киндза- большой пучок- 12-14 веточек, ткемали или алычи, укропа, молотого и стручкогого перца и соли- по вкусу.

Мясо нарезать небольшими кусочками, уложить в кастрюлю, накрыть и тушить на слабом огне. Как только выкипит появившийся сок, добавить мелконарезанный зелёный лук, соль и продолжать тушить, по мере выпаривания добавляя по чуть-чуть горячей воды (сока у готового чакапули должно быть немного). Затем добавить мелко нарезанную зелень киндзы и тархуна и тушить дальше, минут 5, потом заправить молотым чёрным перцем или толчённым стручковым, добавить цельные свежие ткемали или алычу, посыпать мелко нарезанным укропом и через 2-3 минуты снять с огня. Приятного аппетита



Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 52
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:07. Заголовок: У нас сегодня жара 2..


У нас сегодня жара 20 градусов, поэтому на злобу дня- толма летняя
Нужно:
Говядины жирной- 600-700 гр, риса- 100 гр, баклажанов- 5 маленьких пузатых или 3 длинноплодных, 6 крепких помидоров и 500 гр помидоров для соуса (так называемых обеденных ) , 6 болгарских перцев, 1 головка лука, по полпучка киндзы, базилика и петрушки, перец, соль- по вкусу.

Мясо с зеленью и луком пропустить через мясорубку, добавить перебраный и вымытый рис, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Можно пару долек чеснока добавить в фарш, но это на любителя. С помидоров для соуса снять шкурки и протереть их через сито, я тру на тёрку. Если баклажаны маленькие, сделать на них небольшой долевой разрез, удалить семена и насыпать в отверстие чуточку соли. Если бони большие, то порезать их пополам и выдолбить в половинках сердцевину. Болгарский перец вымыть, удалить семена вместе с плодоножкой, обдать кипятком (чтоб не горчили, иногда бывает), с крепеньких помидоров срезаем верхушки и очень аккуратно вынимаем сердцевину. Начинить овощи фаршем, на дно невысокой,как бы плоской, кастрюли выложить плотненько рядами сначала баклажаны, потом перец и сверху помидоры, залить всё это помидорным соусом и варить подкрышкой до полной готовности- часа полтора. Вегетарианцам или постящимся рекомендуется заправлять овощи фаршем из варёного до полуготовности риса и морковного рагу (морковка тушёная с луком и сельдереем).

А ещё моя мама делает толму из баранины
Для бараней толмы нам понадобится полкило или 700 гр жирной баранины, 800 гр айвы, 800 гр кислых яблок, 60 гр риса (риса она кладёт мало), головка лука, чернослива 300 гр, пучок киндзы, красного стручкового перца и соли по вкусу.

Из мяса, зелени и лука делаем фарш, перемешиваем его с рисом, солим, перчим. Если есть кости, варим из нихнемного бульона, если нету- не страшно. Крепкие яблоки и айву моем, срезаем верхушки, удаляем сердцевину, заправляем фаршем, накрываем срезаными верхушками, укладываем рядами, в шахматном порядке- яблоко-айва, добавляем чернослив,вливаем 2 стакана бульона или воды и варим на слабом огне до готовности- тоже где-то час-полтора.





Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 53
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:08. Заголовок: К сожалению толма в ..


К сожалению толма в виноградных листьях решительно отказывается публиковаться

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 9537
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 15

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:14. Заголовок: Оли Вика (Оззи) Госп..


Оли Вика (Оззи) Господи!! Какая у Вас тут вкуснота все время!! Впору ресторан открывать - виртуальный
Вика (Оззи) а у Вас славный аватарчик!! Веселый

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Slautina
постоянный участник форума


Сообщение: 34
Зарегистрирован: 11.03.09
Откуда: Украина, Днепропетровск
Репутация: 1

Награды: За активное участие в работе форума!
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:22. Заголовок: Поддержу ленивых пов..


Поддержу ленивых поваров. Курица мечта лентяя
На противень равномерно высыпать целую пачку соли (1,5кг, обычную, не "экстра")
Подготовить тушку курицы, помыть, посолить, можно нашпиговать чесноком и натереть любыми специями.Крылышки подвернуть под спинку (как пакуют в супермаркете) или спрятать в прорезанные в коже кармашки, чтоб не подгорели
Положить курицу на противень брюшком кверху, под спинку можно подложить бумажную или х/б салфетку, чтоб не пересолилась спинка
Все это дело в духовку, запечь до готовности немногим более часа.
Гарантируется хрустящая корочка, необычный вкус и очень много сока. Подавать целиком на блюде с бортиками.
Можно подавать с любым гарниром, но до него, как правило, не доходит. В течение получаса от курицы остается только горка костей
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пы Сы, соль потом выбрасывается, она используется как аккумулятор высокой температуры.

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 2236
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 9

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:24. Заголовок: пенка пишет: а у Ва..


пенка пишет:

 цитата:
а у Вас славный аватарчик!! Веселый


Раскрою тайну: в платье не Вика, с сигаретой не Оззи!

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 56
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:25. Заголовок: пенка , приезжайте к..


пенка , приезжайте к нам с Оли в гости, тёплый приём и вкусноту- реальную, гарантируем
Спасибо, так и было задумано- нести позитив:)

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 9539
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 15

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:26. Заголовок: Оли Я догадалась, но..


Оли Я догадалась, но сам дух - бодрит!! (особенно чулочки )

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 57
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:27. Заголовок: Оли , Оль, это не си..


Оли , Оль, это не сигарета, это ремешок сумочки, качество плохое, картинка древняя:) Я против курения

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 2237
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 9

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:27. Заголовок: Slautina пишет: Под..


Slautina пишет:

 цитата:
Поддержу ленивых поваров


Это прямо про меня!
Соль есть - оталось только духовкой обазвестись.

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 58
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:28. Заголовок: пенка , веснаа :)..


пенка , веснаа :)

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 59
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:30. Заголовок: Гулять- так гулять:)..


Гулять- так гулять:) Бастурма тушёная

Мякоть говядины- 700 гр, жира- 100 гр., помидоров 4 штуки, уксус, еснок, зелень, лавровый лист и соль- по вкусу.

Мясо помыть, нарезать небольшими кусками, слегка отбить, посолить, поперчить чёрным и красным перцем, уложить в эмалированую посуду, добавить нашинкованный лук, немного винного уксуса, рубленую зелень (необязательно), лавровый лист и поставить мариноваться на несколько часов в прохладном месте (я обычно на ночь замариновываю). Маринованое мясо положить в кастрюлю и тушить, приодичести подливая понемножку горячей воды, добавить жир и нарезаные помидоры без кожицы. За минут пять до готовности добавить толчёный чеснок и мелконарезаную зелень киндзы.



Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 2238
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 9

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:30. Заголовок: Вика (Оззи) пишет: ..


Вика (Оззи) пишет:

 цитата:
Оль, это не сигарета, это ремешок сумочки, качество плохое, картинка древняя


Ааа, ну если ремешок, тогда это Оззи, да!
Вика (Оззи) пишет:

 цитата:
приезжайте к нам с Оли в гости, тёплый приём и вкусноту - реальную, гарантируем


Так и есть!

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 60
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:32. Заголовок: И последнее на сегод..


И последнее на сегодня, а то что-то кризис мыслительной деятельности у меня ... Филе свинины тушёное с айвой
Филе вымыть, обсушить, посолить и обжарить в сильно разогретом жиру со всех сторон до румяной корочки, затем переложить в кастрюлю, добавить полстакана горячей воды и тушить на медленном огне под крышкой до полуготовности, затем добавить лук, нарезанный кружочками и подрумяненый в жире из-под мяса. По мере выпариванья подливать горячую воду понемножку. К концу тушения положить очищеную от сердцевины и порезаную тонкими дольками айву. Готовое мясо вынуть и нарезать наискось тонкими ломтиками, уложить на блюдо вместе с айвой и луком.

На кило свинины нам понадобится 4 головки лука, 800-1000 гр айвы и соли по вкусу.


Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 61
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:33. Заголовок: Slautina , большое с..


Slautina , большое спасибо за рецепт и подсказку насчёт крылышек

Спасибо: 0 
Профиль
Slautina
постоянный участник форума


Сообщение: 35
Зарегистрирован: 11.03.09
Откуда: Украина, Днепропетровск
Репутация: 1

Награды: За активное участие в работе форума!
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:41. Заголовок: Ооох! Читать такое -..


Ооох! Читать эту тему - форменный садомазохизм! Особенно, когда к лету пытаешься втиснуть свою фЕгуру в рамки приличия!

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 62
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:52. Заголовок: Оли пишет: Ааа, ну ..


Оли пишет:

 цитата:
Ааа, ну если ремешок, тогда это Оззи, да!


А вот это вот Вика, только год назад

Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 63
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 20:54. Заголовок: извините, что фотогр..


извините, что фотография совсем не по теме

Спасибо: 0 
Профиль
пенка
Администратор форума




Сообщение: 9542
Зарегистрирован: 25.07.08
Откуда: Москва, Дом Рыжего Пса
Репутация: 15

Награды: Главному дипломату форума!От админа с любовью!
ссылка на сообщение  Отправлено: 31.03.09 21:48. Заголовок: Вика (Оззи) пишет: ..


Вика (Оззи) пишет:

 цитата:
извините, что фотография совсем не по теме



Вика (Оззи) зато с большим содержанием

Ольга
http://reddogfoto.ru
Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 66
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.04.09 17:26. Заголовок: пенка , содержание п..


пенка , содержание получилось на редкость неугомонным и кусачим, хорошо что хоть зубов пока только шесть

Спасибо: 0 
Профиль
Оли
постоянный участник форума




Сообщение: 2251
Зарегистрирован: 19.09.08
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 9

Награды: За позитив, доброжелательность, чувство юмора и активное участие в жизни форума! :)За отличную работу модератора!!
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.04.09 17:47. Заголовок: Вика (Оззи) пишет: ..


Вика (Оззи) пишет:

 цитата:
А вот это вот Вика, только год назад


Вика, у тебя даже живот элегантный и изящный. Когда я буду беременна, то Мокша, наверное, будет теряться под моим животом.

Спасибо: 0 
Профиль
Тата
Постоянный участник форума




Сообщение: 1404
Зарегистрирован: 24.12.08
Откуда: Россия, Москва
Репутация: 5

Награды: За активное участие в работе форума!За помощь администрации в подборе материалов для форума!За активную работу на форумеЗа отличную работу на форуме, с благодарностью от администрации!!!За прекрасное ведение фотоконкурсов!
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.04.09 17:57. Заголовок: Вика (Оззи) Вы столь..


Вика (Оззи) Вы столько вкусных рецептов добавили в тему, что хорошо я смотрю после ужина! Зато, вот "голову ломаю" - что из Ваших рецептов попробовать в первую очередь.

...Человек и Пес вместе вышли из животного царства, сотрудничали и дополняли друг друга в становлении единой культуры... Спасибо: 0 
Профиль
Вика (Оззи)
постоянный участник форума




Сообщение: 72
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Грузия, Тбилиси
Репутация: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.04.09 13:23. Заголовок: Тата , я рада, что В..


Тата , я рада, что Вам нравится:) В первую очередь попробуйте что-нибудь мясное, чтобы и Асеньке досталось

Спасибо: 0 
Профиль
Анжелика
постоянный участник форума




Сообщение: 121
Зарегистрирован: 31.12.08
Откуда: Украина, Токмак Запорожской обл.
Репутация: 1